Troškinta Škudiena

Škudžių veislės avių mėsa yra ypatingai vertinga. Ji neturi lajaus kvapo, yra liesa, turi daug nesočiųjų riebiųjų rūgščių. Šios avys yra išlaikiusios gryną genetinę liniją grynakraujų avių veislių tarpe, minta įvairiu augaliniu maistu, lėtai auga bei gyvena beveik laukinį gyvenimą.
Vokietijoje škudžių avių mėsa laikoma delikatesine ir vertinama kaip laukinių žvėrių. Dėl nedidelio svorio ir ūgio škudžių avių skerdienos išeiga stipriai nusileidžia kitų rūšių avims, o tokiomis mėsos savybėmis pasižymi itin reta avių veislė.
Šios avys užaugintos švariose, netręšiamose pievose, miškais apsuptoje erdvėje. Konservai yra pagaminti nenaudojant jokių cheminių priedų, mėsa pjaustyta rankomis, stambesniais gabaliukais.
Avys užaugintos Rasos Čencovienės ūkyje.